Bonjour, j’espère que vous allez bien. Tout d’abord, je vous souhaite une très belle année ainsi qu’une très bonne santé. Je vous fais parvenir la recette de barres de céréales aux flocons d’avoine que nous avons faite pour le goûter.
Les ingrédients
Pour 12 personnes, il faut :
- 200 g de flocons d’avoine,
- 110 g de sucre roux,
- 100 g de beurre en morceaux,
- 75 g de fruits secs,
- 75 g de mélange de céréales (graines de tournesol, chia, pignons de pin, noix…),
Deux cuillères à soupe de pépites de chocolat au lait ou noir,
Une cuillère à soupe de miel.
Préparation des Barres de céréales
1. Préchauffez votre four à 160°C. Dans une casserole, déposez le beurre, le sucre et le miel, puis faites chauffer le tout à feu doux en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.
2. Dans un saladier, versez les flocons d’avoine, les mélanges de fruits secs et de céréales, ainsi que les pépites de chocolat.
3. Incorporez ensuite la préparation de beurre, sucre et miel aux flocons d’avoine et remuez délicatement. Étalez dans des moules individuels ou sur une grande plaque recouverte de papier cuisson, en lissant bien la surface avec une spatule. Mettez au four et laissez cuire pendant 30 minutes.
4. Laissez refroidir puis ajoutez, ou non selon votre goût, du chocolat fondu par-dessus. C’est un excellent goûter qui est très simple à réaliser.
Votre Barres de céréales Maison est prêt !
Cette recette est conçue pour régaler jusqu’à 12 personnes. À déguster, bien sûr, avec modération. Je vous souhaite une très bonne soirée et espère vous revoir très bientôt.
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Amélie Dorin
Cheffe de l'École-Collège Savio
