Étude d'un Potager avec Isabelle
Les élèves de cycle 3 de l‘école Savio ont eu l’opportunité de quitter les salles de classe pour une activité des plus enrichissantes : l’étude d’un potager. Cette sortie pédagogique visait à découvrir les diverses plantes que l’on peut cultiver dans un potager, à comprendre les saisonnalités et à appréhender le concept de proportionnalité à travers une activité culinaire.
Plantes cultivables dans un potager
Les élèves ont appris qu’un potager peut abriter une grande variété de plantes. Les plus courantes incluent les tomates, courgettes, carottes et salades. Chaque plante a ses propres besoins en termes de sol, eau, et ensoleillement. Par exemple, les tomates nécessitent beaucoup de soleil et un arrosage régulier, tandis que les carottes préfèrent un sol léger et bien drainé.
Comprendre les saisonnalités
Une partie essentielle de l‘étude du potager est la compréhension des saisonnalités. Les Saviotines et Saviotins ont découvert que certaines plantes poussent mieux à certaines périodes de l’année. Par exemple, les pommes de terre sont plantées au printemps et récoltées en été, tandis que les épinards poussent mieux en automne. Cette compréhension aide non seulement à planifier les plantations mais aussi à maximiser les récoltes tout au long de l’année.
Application de la proportionnalité
Pour rendre cette étude plus concrète, les élèves ont cueilli et dégusté des cerises. Ils ont ensuite utilisé ces cerises pour préparer un clafoutis. Ainsi, cette activité culinaire a été l’occasion d’introduire la notion de proportionnalité en cuisine. Les élèves vont apprendre à ajuster les quantités des ingrédients en fonction du nombre de cerises cueillies. Par exemple, s’ils récoltent le double de cerises prévues, ils doivent aussi doubler les autres ingrédients pour obtenir un clafoutis équilibré et délicieux !
Cette sortie au potager, organisée par Isabelle, a permis aux élèves de cycle 3 de Savio d’acquérir des connaissances pratiques sur la culture des plantes, les saisonnalités et la proportionnalité, tout en s’amusant et en profitant de la nature. Cette expérience leur a offert un apprentissage global alliant théorie et pratique, essentiel pour leur développement.
Christophe Labrousse
Pédagogue & Fondateur de l’École-Collège Dominique Savio
Président de l’association Le Cercle des Parents pas Carrés
