Bonjour, comment allez-vous ? Je vous envoie la recette de Twix Maison que j’ai préparé pour le goûter.
Les ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre glace
- Du chocolat au lait ou noir, selon les préférences, en tablette.
Pour le caramel, deux options s’offrent à vous : acheter du caramel beurre salé déjà prêt ou le faire vous-même avec 50 g de beurre salé, 150 g de crème et 200 g de sucre.
Préparation du Twix Maison
1. Mélangez 50 g de sucre glace avec 100 g de beurre pommade (beurre mou), puis, une fois bien mélangé, ajoutez la farine. Continuez de mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
2. Insérez la préparation dans des moules, de préférence en forme de bûchette. Enfournez pendant environ dix minutes à 210°C (thermostat 7), ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez refroidir, puis démoulez.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie et badigeonnez-en vos biscuits, sur le fond ou sur le fond et les côtés selon votre choix. Placez au congélateur afin que le chocolat durcisse.
4. Pour le caramel, si vous optez pour la préparation maison, mélangez le beurre et le sucre. Une fois le mélange coloré à votre goût, ajoutez la crème. Étalez le caramel sur les biscuits chocolatés, puis laissez au congélateur 30 minutes.
5. Démoulez et savourez. Pour la conservation, vous pouvez les laisser au congélateur ou au réfrigérateur.
Pour 30 personnes, j’ai multiplié la recette par trois. À déguster, bien sûr, avec modération.
Je vous souhaite une très bonne soirée et à très bientôt.
Votre Twix Maison est prêt !
Découvrez une autre recette : Bounty Maison
Amélie Dorin
Cheffe de l'École-Collège Savio
